Alain, producteur AOP Camembert

Producteur de lait cru bio pour l’AOP Camembert à Pointel dans l’Orne, Alain trait 80 vaches laitières normandes dans une 2×10 simple équipement. En investissant dans le système ADF, son objectif est double : sécuriser le taux cellulaire à moins de 250 000 cellules et limiter les spores butyriques afin d’être toujours classé en AOP, ce qui représente une plus-value de 2500 euros par mois. Après plus d’un an d’utilisation du système, les résultats sont là : “j’ai gagné 40 minutes par jour tout en finissant mes traites beaucoup moins fatigué. Le nombre de pas dans la fosse est divisé par deux, la traite est moins stressante en n’ayant plus à post-tremper et à désinfecter les griffes et mon lait est classé en AOP, alors, oui, je conseille ADF aux autres éleveurs !”